Ikinari steak

Une chaîne de viande de boeuf excellente (provenance Japon/Ishigaki, Australie, E.U). A priori on y mange debout, mais pas tellement, en fait il y a des tables. Et on ne mange rien d'autre. On choisit la qualité et la quantité de viande désirée, pesée et payée au gramme près, servie avec une salade. Parfaitement cuit, parfaitement tendre. Un régal pour vraiment pas cher par rapport à la même qualité en France (Environ 15 €  les 250gr de faux-filet). Il y en a partout au Japon. Celui d'Ishigaki est derrière l'Intercontinental.